确保农产品质量安全，既是食品安全的重要内容和基础保障，也是建设现代农业的重要任务。要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节，坚持源头治理、标本兼治，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
——习近平2013年12月23日在中央农村工作会议上的讲话
习近平论食品安全
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2013年12月23日，习近平总书记在中央农村工作会议上强调，确保农产品质量安全既是食品安全的重要内容和基础保障，也是建设现代农业的重要任务。要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节，坚持源头治理、标本兼治，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。该论述为株洲市做好食品安全监管和现代农业发展提供了根本遵循。
关键要点
- "2013年12月23日，习近平总书记在中央农村工作会议上强调确保农产品质量安全是食品安全的重要内容和基础保障", "习近平总书记指出要把农产品质量安全作为转变农业发展方式、加快现代农业建设的关键环节", "习近平总书记要求坚持源头治理、标本兼治，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责确保“舌尖上的安全”"
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