株洲日报记者 吴楚
通讯员/罗武吉 颜丽平
株洲日报讯 攸县豆腐作为攸县地方传统品牌食品，深受消费者喜爱。1月11日，攸县豆腐行业协会召开第三届会员大会，“攸县豆腐”地理标志证明商标使用管理规则正式出台。
随着市场经济的不断发展，攸县豆腐由小市场逐步向大市场迈进，家庭作坊、工厂化生产同步推进。湘东情、南国宏豆、盛玉坊、世纪红、攸之味等豆腐产品成为地方名牌产品，远销省内外。据初步统计，县内规范的豆腐生产企业有15家，家庭作坊有300家，从业人员达1000人以上，年生产豆腐约4000余吨，实现销售收入近亿元。
2019年，攸县豆腐将通过引导专业村制定规划、技改扩能，招商引资，扶植龙头企业，探索豆腐产业化发展等多种模式，在传承传统基础上，实现产业集群、规模化、标准化的产业形态。