2020年8月11日,湖南米粉专著《嗦粉·一碗湘粉韵味长》新书发布会在长沙举行。该书是第一本系统介绍湖南米粉历史与文化的图书,梳理了湖南米粉的历史渊源,介绍了全省14个市州的特色米粉,并专门设置株洲米粉板块,重点介绍了攸县、醴陵和炎陵的特色米粉及制作工艺。书中指出,株洲平均每天消费14万多斤湿米粉,其中扁粉10万斤、圆粉4万多斤,米粉产业从作坊生产发展到机械化生产,品种和口味不断丰富。
关键要点
"2020年8月11日,湖南米粉专著《嗦粉·一碗湘粉韵味长》新书发布会在长沙举行。",
"该书是第一本系统介绍湖南米粉的图书,梳理历史渊源,介绍全省14个市州特色米粉。",
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