2024年1月报道，株洲湘东情食品有限公司负责人钟东锋入选农业农村部第六批“全国农村创业优秀带头人”典型案例。他传承市级非遗“攸县豆腐”，注册“湘东情”商标，推动手工作坊发展为省级农业产业化龙头企业和国家高新技术企业，并获中部农博会金奖。通过机械与手工结合、联合湖南省农产品加工研究所开展产学研合作，提升豆制品生产效率并解决保鲜难题，产品通过线上线下渠道销往全国10多个省市。采取“公司 合作社 农户 市场”模式，在攸县流转133.3公顷土地种植大豆，2022年带动农户种植120公顷、户均增收2200元，收购大豆1240吨，带动12家豆制品企业落实种植面积2000公顷，助推攸县香干产业发展和乡村振兴。
关键要点
"2023年12月11日，农业农村部公布第六批“全国农村创业优秀带头人”典型案例，株洲湘东情食品有限公司负责人钟东锋入选",
"自2002年接手技艺传承以来，钟东锋传承市级非遗“攸县豆腐”，注册“湘东情”商标，将手工作坊发展为省级农业产业化龙头企业和国家高新技术企业",
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